반응형 한식국물요리1 도가니탕 끓이는법 도가니탕 끓이는 법 - 깊고 진한 곰탕 맛 내기도가니탕은 소의 무릎 연골 부위를 푹 고아 만든 한국 전통 보양 음식으로, 진한 국물과 쫄깃한 도가니살이 특징입니다. 특히 관절 건강에 좋은 콜라겐과 단백질이 풍부하여 노약자나 회복기 환자에게 권장되며, 겨울철 보양식으로도 인기가 높습니다.도가니탕 끓이는법 - 재료부터 레시피 까지 이번 글에서는 재료 손질부터 우려내기, 간 맞추기, 맛있게 먹는 방법까지 단계별로 도가니탕 끓이는 법을 정리해 드리겠습니다.도가니탕 재료 준비도가니탕을 제대로 끓이려면 신선한 재료와 깨끗한 손질이 필수입니다. 도가니(소 무릎 부위) 2~3kg사태 또는 양지 500g (국물 맛 보강용)대파 2~3대마늘 10쪽생강 30g통후추 1작은술물 5~6L소금 적당량후춧가루 약간Tip: 잡내를 .. 2025. 8. 7. 이전 1 다음 반응형
